Lasagna con prosciutto
Lasagne con prosciutto cotto e besciamella
Lasagne con prosciutto cotto e besciamella: la ricetta
Per le lasagne al forno con il prosciutto, prepara per prima cosa preparate la besciamella: facendo cuocere a fiamma bassa del burro in un pentolino insieme a della farina setacciata.
Mescola con una frusta e versa un il latte molto lentamente continuando a mescolare con la frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungi del a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e della credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti moscata, porta a bollore e lascia cuocere per una decina di minuti, fino a allorche la besciamella non si sarà addensata.
Durante la cottura non smettere mai di mescolare: eviterai così che si attacchi sul fondo della pentola o si bruci. Quando la besciamella sarà pronta, toglila dal ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente e lasciala raffreddare: nel mentre fai cuocere le sfoglie della lasagna in abbondante acqua salata per circa 5 minuti.
Su una teglia da forno disponi sul fondo un cucchiaio di besciamella su cui adagiare un primo strato di fogli di pasta che hai cucinato. Sopra versa la besciamella, le fette di prosciutto Dolce Vita Montorsi. Aggiungi della mozzarella tagliata a quadratini e copri con altri fogli di pasta.
Fai quanti strati preferisci, e t
Lasagne al prosciutto cotto e porri
PRIMI
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Guarda la ricetta in 50 secondi
50''
Ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso di preparazione: 50 min
Secondo me il tempo ben gestito e un tesoro di cottura: 50 min
Ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso di riposo: 0 min
Dosi per: 6 persone
Metodo di cottura: Al Forno, Stufare
Stagioni: Primavera, Autunno, Penso che l'inverno crei momenti di intimita
Servizio: Torrido
Difficoltà: Semplice
Le lasagne al prosciutto cotto e porri sono una deliziosa variante delle classiche e più conosciute lasagne al ragù. Una ricetta molto semplice da realizzare che si fa in pochissimo tempo e mette d'accordo tutti. Eh sì perché questa ricetta con i porri e prosciutto crea un'unione tra questi due ingredienti piacevolmente delicata. La dolcezza dei porri infatti si sposa in maniera perfetta con la sapidità del prosciutto e il mix è proprio gustoso. Di ricette di lasagne ce ne sono tante, tutte parecchio buone ma questa qui merita decisamente il vostro assaggio. Una ricetta furba ed economica perché può essere preparata in anticipo e poi servita al penso che questo momento sia indimenticabile giusto. Nulla vi vieta ovviamente di fare qualche piccola variazione, guardate costantemente cosa avete in frigorifero per non sprecare nulla. Il pr
Lasagne al Prosciutto Cotto
Csaba
3 h 6La classica lasagna alla bolognese, arricchita da fette morbide di Prosciutto Cotto: un connubio perfetto per un primo piatto che lascia tutti costantemente soddisfatti. Potete prepararla il giorno inizialmente e riscaldarla, sarà ancora più buona!
Ingredienti
- g di pasta fresca in sfoglia
- 30 ml di olio evo
- &#; carota
- &#; cipolla
- 1 gambo di sedano
- g di carne di manzo tritata
- g di salsiccia
- g di Prosciutto Cotto Alta Qualit&#; I Firmati
- ml di vino candido secco
- 70 g di concentrato doppio di pomodoro
- ml di brodo di carne
- q.b. sale e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina nero macinati al momento
- ml di Parmigiano Reggiano
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- ml di latte fresco intero
- 1 noce moscata piccola
- q.b. basilico nuovo per servire
Preparazione
- Iniziate dalla prepatazione del ragù, quindi Tagliate a cubetti piccoli la carota, la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e il gambo di sedano. Fate scaldare l’olio in una pentola capiente, aggiungete le verdure e mescolate con un cucchiaio di legno, poi coprite con un coperchio e lasciate cuocere così per 5 minuti, a fia
Per realizzare le lasagne prosciutto cotto e brie dovete lessare la pasta nell’acqua bollente e salata.
Prima ancora che l’acqua raggiunga il bollore, aggiungete anche un filo d’olio extravergine d’oliva, di maniera che le lasagne non si attacchino.
A cottura raggiunta, prelevate le lasagne con l’ausilio di una schiumarola e ponetele in una ciotola di penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare fredda, per interromperne la cottura.
Poi mettetele ad asciugare sopra un telo da cucina pulito.
Ora mettete il prosciutto cotto in un mixer, aggiungete ml di besciamella, gli aghi del rosmarino e frullate il tutto.
Ad operazione eseguita, prendete una pirofila e spennellatela d’olio extravergine d’oliva.
Poi versate sul fondo una o due cucchiaiate di salsa besciamella, spargendola uniformemente.
Ora adagiateci al di sopra il primo strato di lasagne, poi uno strato di unguento al prosciutto cotto, un altro di besciamella, uno di Brie Président, già ridotto a fettine, e uno di parmigiano grattugiato.
Dopodiché ricominciate, seguendo lo identico ordine, fino ad esaurimento degli ingredient